In Memory of Eitan Hadad

הבישול נכנס לחייו של איתן חדד ז"ל כשעבר לדירה החדשה שלו בבארי, כשסוף סוף היה לו מקום למטבח אמיתי (English below) מבין בישוליו, איתן היה גאה במיוחד בקציצות הדגים שלו, ברוטב עגבניות. הוא נהג לצלם אותן ולשלוח לאחותו דפנה שחיה במינכן. לה ולאחיה הגדול היה קשר קרוב מאוד, שכלל גם פרקטיקות ידועות של אחים – "הוא היה מתקשר אליי בנסיעות כדי להעביר את הזמן, וברגע שהוא היה מגיע לקיבוץ הוא היה אומר 'ביי'", דפנה מספרת בחיוך. איתן חי את החיים עם הרבה קלילות והומור, ועשה דברים מכל הנשמה. "קראנו לו 'שר החוץ של המשפחה'", מספרת דפנה ומסבירה: "לאמא שלנו יש משפחה דתית גדולה, והוא שמר על קשר עם כולם והולך לכל חתונה ובר מצווה". הכישרון המוזיקלי שלו בלט מגיע צעיר, והמשיך ללוות אותו כל חייו כשניגן בהרכבים שונים. ב-7 באוקטובר, איתן, שהיה חבר בכיתת הכוננות של הקיבוץ, נלחם במשך שעות בקרב במרפאת השיניים של בארי. הקרבות בהם השתתף יחד עם חברי כיתת הכוננות הצילו חיים רבים. איתן נפל במהלך הלחימה, הוא היה בן 43. לזכרו של איתן, דפנה בחרה להכין את קציצות הדגים שהתגאה בהן כל כך. המתכון והסיפור המלא של איתן נמצאים באתר שלנו (לינק בביו) בימוי: יעל לינזן, צילום ועריכה: עומר מנדס When Eitan Hadad moved into his new apartment in Kibbutz Be’eri, he finally had space for a real kitchen — and cooking quickly became a passion. He was especially proud of his fish patties in tomato sauce, often sending photos to his sister Dafna in Munich. The two were incredibly close — with all the usual sibling dynamics